Nos recettes par légumes

Redécouvrez les légumes de saison avec notre sélection de recettes goûteuses, réalisables rapidement à petit budget et alliées de notre santé comme de notre environnement. Plus que des recettes, ce sont souvent des modes opératoires déclinables avec d’autres légumes et en fonction des ingrédients disponibles dans notre placard.

Pour trouver une recette, filtrez par type de plat (entrée, plat, dessert…) ou sélectionnez un ingrédient !

Soupe de carottes à l’orange

Soupe de carottes à l’orange

Pain au yaourt

Pain au yaourt

Blinis au yaourt

Blinis au yaourt

Lactofermentation

Lactofermentation

Cuisson à l’étouffée

Cuisson à l’étouffée

Tourte sucrée aux blettes

Tourte sucrée aux blettes

Velouté de patate douce et potimarron

Velouté de patate douce et potimarron

Tourte frangipois

Tourte frangipois

Tarte tatin aux légumes

Tarte tatin aux légumes

Tarte aux feuilles de blettes et au cantal

Tarte aux feuilles de blettes et au cantal

Soupe de courge et lentilles corail

Soupe de courge et lentilles corail

Salade de chou à la japonaise

Salade de chou à la japonaise

Raïta de carottes

Raïta de carottes

Pâte à tartiner chocolat courge

Pâte à tartiner chocolat courge

Houmous de légumes

Houmous de légumes

Haricolat

Haricolat

Gaufres aux légumes

Gaufres aux légumes

Farçous aux blettes

Farçous aux blettes

Délices aux navets caramélisés

Délices aux navets caramélisés

Curry de pois chiches aux légumes

Curry de pois chiches aux légumes

Compote de patate douce

Compote de patate douce

Compote pomme courge

Compote pomme courge

Cake salé à la carotte

Cake salé à la carotte

Brownie choco-courgette

Brownie choco-courgette

Achard de légumes

Achard de légumes

Pesto de tomates

Pesto de tomates

Pesto rosso

Pesto rosso

Mayonnaise à l’aquafaba

Mayonnaise à l’aquafaba

Latte épicé à la courge

Latte épicé à la courge

Pizza à la poêle

Pizza à la poêle

Pain pitas express

Pain pitas express

Pain Burger

Pain Burger

Pain à la poêle

Pain à la poêle

Pain wraps

Clafoutis au chocolat et poire

Clafoutis au chocolat et poire

Crème dessert fenouil ou betterave

Crème dessert fenouil ou betterave

Gâteau Citron aux pois chiches

Gâteau Citron aux pois chiches

Gâteau courge, pommes et épices

Gâteau courge, pommes et épices

Spéculoos au sarrasin

Spéculoos au sarrasin

Pancakes anti-gaspi

Pancakes anti-gaspi

Mousse au chocolat végétal

Mousse au chocolat végétal

Gâteau Pom’pom

Gâteau Pom’pom

Crumble aux fruits

Crumble aux fruits

concombre frappé

concombre frappé

Cookies salés à la courge et au comté

Cookies salés à la courge et au comté

Salade de carottes à la marocaine

Salade de carottes à la marocaine

Salade créole « pikliz »

Salade créole « pikliz »

Jus végétal d’avoine

Jus végétal d’avoine

Jus végétal d’amande

Jus végétal d’amande

Pain naan

Pain naan

Pâte brisée aux pois chiches

Pâte brisée aux pois chiches

Gnocchis

Gnocchis

Tourte aux légumes

Tourte aux légumes

Salade céréalienne

Salade céréalienne

Légumes farcis

Légumes farcis

Bean burger

Bean burger

Base aromatique anisée

Base aromatique anisée

Gâteau roulé

Gâteau roulé

Gâteau à la banane

Gâteau à la banane

Colombo de légumes

Colombo de légumes

Pesto de fanes

Pesto de fanes

Fayonnaise

Fayonnaise

Ketchup maison

Ketchup maison

Tartinade Asiatique

Tartinade Asiatique

Salmorejo

Salmorejo

Brownies aux haricots rouges

Brownies aux haricots rouges

Boulettes de lentilles aux légumes

Boulettes de lentilles aux légumes

Poke bowl

Poke bowl

Soupe de saison

Soupe de saison

Soupe de cosses de petits pois

Soupe de cosses de petits pois

Soupe carottes coriandre

Soupe carottes coriandre

Barres de céréales

Barres de céréales

Scones salés

Scones salés

Pancakes aux légumes

Pancakes aux légumes

Parmentier de légumes

Parmentier de légumes

Pain au yaourt

Pain au yaourt

Compote multivitaminée

Compote multivitaminée

Mafé de légumes

Mafé de légumes

Gâteau chocolat pois chiches

Gâteau chocolat pois chiches

Boules énergétiques aux flocons d’avoine

Boules énergétiques aux flocons d’avoine

Curry de blettes au wok

Curry de blettes au wok

Gâteau Topinambour Vanille

Gâteau Topinambour Vanille

Couscous végétarien

Couscous végétarien

Mugcake au chocolat

Mugcake au chocolat

Gâteau à la carotte

Gâteau à la carotte

Crumble de légumes

Crumble de légumes

Tarte aux Carottes

Tarte aux Carottes

Galettes végétales de betteraves

Galettes végétales de betteraves

Madeleines aux légumes

Madeleines aux légumes

Galette des pois

Galette des pois

Crêpes haricots rouges

Crêpes haricots rouges

Poicamole

Poicamole

Pain d’épices à la courge

Pain d’épices à la courge

Pâte express

Pâte express

Muffins salés au panais

Muffins salés au panais

Moussaka

Moussaka

Chili sin carne

Chili sin carne

Soupe de concombre et betterave à la menthe

Soupe de concombre et betterave à la menthe

Gâteau nature, vanillé à la courgette (invisible!)

Gâteau nature, vanillé à la courgette (invisible!)

Tzatziki

Tzatziki