Brownie aux haricots rouges

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

 

Ingrédients
  

  • 400 gr de haricots rouges cuits
  • 80 gr d'eau
  • 100 gr de beurre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 40 gr de fécule
  • 65 gr de cacao en poudre
  • 150 gr de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 50 gr de chocolat
  • 50 gr de noisettes

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mixer dans un saladier les haricots, l'eau et le beurre fondu. Puis ajouter la fécule, l'extrait de vanille, le cacao, le sucre et le sel.
  • Hacher le chocolat et les noisettes grossièrement, les ajouter au reste des ingrédients et bien mélanger.
  • Verser la pâte dans un moule à gâteau et enfourner environ 30 mns.
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