Nos recettes par légumes

Redécouvrez les légumes de saison avec notre sélection de recettes goûteuses, réalisables rapidement à petit budget et alliées de notre santé comme de notre environnement. Plus que des recettes, ce sont souvent des modes opératoires déclinables avec d’autres légumes et en fonction des ingrédients disponibles dans notre placard.

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Tartinade d’aubergine

Tartinade d’aubergine

Chili sin carne

Chili sin carne

Potage de courgettes au fromage de chèvre

Potage de courgettes au fromage de chèvre

Tzatziki

Tzatziki

Salade de carottes à la marocaine

Salade de carottes à la marocaine

Pissaladière au fenouil

Pissaladière au fenouil

Galette de tofu à l’asiatique

Galette de tofu à l’asiatique

Taboulé de chou-fleur

Taboulé de chou-fleur

Salade de céleri-rave aux pommes

Salade de céleri-rave aux pommes

Gâteau chocolat-légumineuses

Gâteau chocolat-légumineuses

Tartinade de courge et lentille corail

Tartinade de courge et lentille corail

Gâteau choco-betterave

Gâteau choco-betterave

Soupe de carottes à l’orange

Soupe de carottes à l’orange

Pain au yaourt

Pain au yaourt

Blinis au yaourt

Blinis au yaourt

Lactofermentation

Lactofermentation

Cuisson à l’étouffée

Cuisson à l’étouffée

Tourte sucrée aux blettes

Tourte sucrée aux blettes

Velouté de patate douce et potimarron

Velouté de patate douce et potimarron

Tourte frangipois

Tourte frangipois

Tarte tatin aux légumes

Tarte tatin aux légumes

Tarte aux feuilles de blettes et au cantal

Tarte aux feuilles de blettes et au cantal

Soupe de courge et lentilles corail

Soupe de courge et lentilles corail

Salade de chou à la japonaise

Salade de chou à la japonaise

Raïta de carottes

Raïta de carottes

Pâte à tartiner chocolat courge

Pâte à tartiner chocolat courge

Houmous de légumes

Houmous de légumes

Haricolat

Haricolat

Gaufres aux légumes

Gaufres aux légumes

Farçous aux blettes

Farçous aux blettes

Délices aux navets caramélisés

Délices aux navets caramélisés

Curry de pois chiches aux légumes

Curry de pois chiches aux légumes

Compote de patate douce

Compote de patate douce

Compote pomme courge

Compote pomme courge

Cake salé à la carotte

Cake salé à la carotte

Brownie choco-courgette

Brownie choco-courgette

Achard de légumes

Achard de légumes

Pesto de tomates

Pesto de tomates

Pesto rosso

Pesto rosso

Latte épicé à la courge

Latte épicé à la courge

Pizza à la poêle

Pizza à la poêle

Pain pitas express

Pain pitas express

Pain Burger

Pain Burger

Pain à la poêle

Pain à la poêle

Pain wraps

Pain wraps

Clafoutis au chocolat et poire

Clafoutis au chocolat et poire

Crème dessert fenouil ou betterave

Crème dessert fenouil ou betterave

Gâteau Citron aux pois chiches

Gâteau Citron aux pois chiches

Gâteau courge, pommes et épices

Gâteau courge, pommes et épices

Spéculoos au sarrasin

Spéculoos au sarrasin

Pancakes anti-gaspi

Pancakes anti-gaspi

Mousse au chocolat végétal

Mousse au chocolat végétal

Gâteau Pom’pom

Gâteau Pom’pom

Crumble aux fruits

Crumble aux fruits

Cookies salés à la courge et au comté

Cookies salés à la courge et au comté

Salade de carottes à la marocaine

Salade de carottes à la marocaine

Salade créole « pikliz »

Salade créole « pikliz »

Jus végétal d’avoine

Jus végétal d’avoine

Jus végétal d’amande

Jus végétal d’amande

Pain naan

Pain naan

Salade céréalienne

Salade céréalienne

Colombo de légumes

Colombo de légumes

Pesto de fanes

Pesto de fanes

Fayonnaise

Fayonnaise

Salmorejo

Salmorejo

Brownie aux haricots rouges

Brownie aux haricots rouges

Soupe carottes coriandre

Soupe carottes coriandre

Pancakes aux légumes

Pancakes aux légumes

Parmentier de légumes

Parmentier de légumes

Pain au yaourt

Pain au yaourt

Mafé de légumes

Mafé de légumes

Gâteau à la carotte

Gâteau à la carotte

Crumble de légumes

Crumble de légumes

Tarte aux Carottes

Tarte aux Carottes

Galettes végétales de betteraves

Galettes végétales de betteraves

Madeleines aux légumes

Madeleines aux légumes

Galette des pois

Galette des pois

Crêpes haricots rouges

Crêpes haricots rouges

Poicamole

Poicamole

Pain d’épices à la courge

Pain d’épices à la courge

Pâte express

Pâte express

Muffins salés au panais

Muffins salés au panais

Moussaka

Moussaka