Nos recettes par légumes

Redécouvrez les légumes de saison avec notre sélection de recettes goûteuses, réalisables rapidement à petit budget et alliées de notre santé comme de notre environnement. Plus que des recettes, ce sont souvent des modes opératoires déclinables avec d’autres légumes et en fonction des ingrédients disponibles dans notre placard.

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Pesto de tomates

Pesto de tomates

Pesto rosso

Pesto rosso

Pesto d’épluchure de carottes

Pesto d’épluchure de carottes

Mayonnaise à l’aquafaba

Mayonnaise à l’aquafaba

houmous Pois chiches poivrons feta

houmous Pois chiches poivrons feta

Houmous Pois chiches Courge

Houmous Pois chiches Courge

Salade de concombre à l’asiatique

Salade de concombre à l’asiatique

Houmous pois chiches et carottes

Houmous pois chiches et carottes

Houmous de pois

Houmous de pois

Houmous de betterave

Houmous de betterave

houmous de Basilic

houmous de Basilic

Latte épicé à la courge

Latte épicé à la courge

Jus végétal d’amande

Jus végétal d’amande

Jus végétal d’avoine

Jus végétal d’avoine

Jus de gingembre

Jus de gingembre

Eau aromatisée aux légumes

Eau aromatisée aux légumes

Eau aromatisée à la menthe et hibiscus

Eau aromatisée à la menthe et hibiscus

Pizza à la poêle

Pizza à la poêle

Pain pitas express

Pain pitas express

Pain pitas

Pain pitas

Pain Burger

Pain Burger

Pain à la poêle

Pain à la poêle

clafoutis au chocolat et poires

clafoutis au chocolat et poires

Gâteau courge, pommes et épices

Gâteau courge, pommes et épices

Spéculoos au sarrasin

Spéculoos au sarrasin

Pancakes anti-gaspi

Pancakes anti-gaspi

Mousse au chocolat végétal

Mousse au chocolat végétal

Gâteau Pom’pom

Gâteau Pom’pom

Crumble aux fruits

Crumble aux fruits

concombre frappé

concombre frappé

Cookies salés au potimarron et au comté

Cookies salés au potimarron et au comté

Salade de carottes à la marocaine

Salade de carottes à la marocaine

Salade créole « pikliz »

Salade créole « pikliz »

Jus végétal d’avoine

Jus végétal d’avoine

Jus végétal d’amande

Jus végétal d’amande

Eau aromatisée aux fruits

Eau aromatisée aux fruits

Eau aromatisée basilic, citron et carottes

Eau aromatisée basilic, citron et carottes

Pain wraps

Pain wraps

Pain naans

Pain naans

Pâte brisée aux pois chiches

Pâte brisée aux pois chiches

Gnocchis

Gnocchis

Tourte aux légumes

Tourte aux légumes

Salade céréalienne

Salade céréalienne

Légumes farcis

Légumes farcis

Bean burger

Bean burger

Base aromatique anisée

Base aromatique anisée

Gâteau roulé

Gâteau roulé

Gâteau à la banane

Gâteau à la banane

Colombo de légumes

Colombo de légumes

Houmous de fèves

Houmous de fèves

Pesto de fanes

Pesto de fanes

Fayonnaise

Fayonnaise

Cake à la carotte

Cake à la carotte

Falafels

Falafels

Ketchup maison

Ketchup maison

Tartinade Asiatique

Tartinade Asiatique

Salmorejo

Salmorejo

Brownies aux haricots rouges

Brownies aux haricots rouges

boulettes de lentilles aux légumes

boulettes de lentilles aux légumes

Poke bowl

Poke bowl

Soupe de saison

Soupe de saison

Soupe de cosses de petits pois

Soupe de cosses de petits pois

Soupe concombre betterave et menthe

Soupe concombre betterave et menthe

Soupe carottes coriandre

Soupe carottes coriandre

Barres de céréales

Barres de céréales

Pâte à tartiner à la patate douce

Pâte à tartiner à la patate douce

Scones salés

Scones salés

Pancakes aux légumes

Pancakes aux légumes

Parmentier de légumes

Parmentier de légumes

Pain au yaourt

Pain au yaourt

Compote multivitaminée

Compote multivitaminée

Mafé de légumes

Mafé de légumes

Gâteau chocolat pois chiches

Gâteau chocolat pois chiches

Boules énergétiques aux flocons d’avoine

Boules énergétiques aux flocons d’avoine

Curry de blettes au wok

Curry de blettes au wok

Gâteau Topinambour Vanille

Gâteau Topinambour Vanille

Boules énergétiques

Boules énergétiques

Couscous végétarien

Couscous végétarien

Mugcake au chocolat

Mugcake au chocolat

Gâteau à la carotte

Gâteau à la carotte

Crumble de légumes

Crumble de légumes

Tarte Tatin aux endives et chèvre

Tarte aux Carottes

Tarte aux Carottes

Galettes  de betteraves

Galettes de betteraves

Madeleines aux légumes

Madeleines aux légumes

Galette des pois

Galette des pois

Crêpes haricots rouges

Crêpes haricots rouges

Pancake anti-gaspi

Pancake anti-gaspi

Poicamole

Poicamole

Pain d’épices au potimarron

Pain d’épices au potimarron

Pâte express

Pâte express

Muffins salés au panais

Muffins salés au panais

Moussaka

Moussaka

Cookies salés au potimaroron et au comté

Cookies salés au potimaroron et au comté

Chili sin carne

Chili sin carne

Soupe de concombre et betterave à la menthe

Soupe de concombre et betterave à la menthe

Radis blancs « Daikon » en salade

Radis blancs « Daikon » en salade

Pesto vert d’oignon nouveau

Pesto vert d’oignon nouveau

Gâteau nature, vanillé à la courgette (invisible!)

Gâteau nature, vanillé à la courgette (invisible!)

Tagliatelles de courgettes

Tagliatelles de courgettes

Poivrons farcis

Poivrons farcis

Houmous au poivron grillé

Houmous au poivron grillé

Gaufres de patate douce (avec ou sans gaufrier !)

Gaufres de patate douce (avec ou sans gaufrier !)

Compote pomme-patate douce

Compote pomme-patate douce

Soupe froide (gaspacho) au concombre

Soupe froide (gaspacho) au concombre

Patates douces rôties au four

Patates douces rôties au four

Tzatziki

Tzatziki

Gaspacho

Gaspacho

Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

La cuisson à la vapeur

La cuisson à la vapeur

Haricots verts croquants à l’ail

Haricots verts croquants à l’ail

Légumes rôtis

Légumes rôtis

Brookie (brownie-cookie) choco-betterave

Brookie (brownie-cookie) choco-betterave

Salade colorée

Salade colorée

Boisson chaude et épicée à la courge (pumpkin spice latte)

Boisson chaude et épicée à la courge (pumpkin spice latte)

Cuisiner le vert de poireau : en omelette

Cuisiner le vert de poireau : en omelette

Épinard au curry

Épinard au curry

Pesto d’épinards

Pesto d’épinards

Sauce froide au céleri

Sauce froide au céleri

Purée céleri-rave et pommes de terre

Purée céleri-rave et pommes de terre

Galette épinards et pommes de terre

Galette épinards et pommes de terre

Gratin de pommes de terre – épinard

Gratin de pommes de terre – épinard

Caviar d’aubergine à tartiner

Caviar d’aubergine à tartiner

Fenouil confit ultra simple

Fenouil confit ultra simple

Chou pointu sauté

Chou pointu sauté

Fayonnaise

Fayonnaise

Compote pomme courge

Compote pomme courge

Crumble de navet

Crumble de navet

Quiche aux radis-raves

Quiche aux radis-raves