Chips de légumes Pour un apéro « zéro-déchet », transformez les épluchures en chips croustillantes et multicolores. pelures de légumes bio (carotte,...
betterave
Brookie (brownie-cookie) choco-betterave
Brookie (brownie-cookie) choco-betterave Four 100 g de chocolat noir100 g de betterave cuite2 œufs40 g de farine120 g de sucre60 g de chocolat en...
Gaspacho de betterave rouge
Gaspacho de betterave rouge 3 betteraves rouges cuites1 l d'eau3 gousses d'ail4 c. à soupe de vinaigrehuileselpoivre Mixer les betteraves,...
Gratin de fanes de betterave
Gratin de fanes Cuire les fanes à la vapeur avec de l’oignon émincé, puis les mélanger avec une béchamel. Sur le dessus, on ajoute un mélange de...
Salade colorée
Salade colorée 1 betterave crue2 ou 3 carottesjus d'½ citron3 c. à soupe d'huilegraines de sésamepomme (facultatif)miel (facultatif)ail...
Crêpes fluo
Crêpes fluo 4 œufs½ litre de lait250 g de farine1 betterave cuite300 g d'épinards blanchis (= plongés dans l'eau bouillante 3 à 5 min)...