Soupe concombre betterave et menthe

Soupe concombre betterave et menthe

  2 betteraves (cuites)1/5 concombre1 échalote1 yaourt nature3 c. à soupe d'huile1 pointe vinaigrefeuilles mentheselpoivre laver, éplucher et couper grossièrement les légumes. Les mixer le plus finement possible. Ajouter les autres ingrédients au mélange et...
Tarte aux Carottes

Tarte aux Carottes

  1 pâte express6 carottes1 oignon1 botte de persil2 c. à soupe de moutardefromage râpé3 œufs3 c. à soupe de crème fraîche Préchauffer votre four à 200°C.Râper les carottes et l’oignon, puis couper le persil. Dans une casserole, cuire letout à feu doux pendant 15...
Galettes  de betteraves

Galettes de betteraves

  Galette végétale de betterave 250 g betterave 250 g pois chiches 100 g flocons d'avoine 2 gousses ail 2 oignons 1/2 jus de citron thymherbes aromatiques Couper grossièrement tous les ingrédients et les mixer la pâte doit être malléable, si elle trop...
Madeleines aux légumes

Madeleines aux légumes

  Madeleines aux légumes 50 g farine1 œuf100 g légumes crus type carotte1/2 oignon50 g fromage râpé1/2 levure chimique1 c. à soupe lait1 c. à soupe huile1 c. à café curcuma1 c. à café cuminPiments d'EspeletteSel et poivreHerbes aromatiques Mélanger la farine...
Pancake anti-gaspi

Pancake anti-gaspi

Pancake anti-gaspi 200 g purée de légumes de saison (epinards, carottes, brocolis )2 oeufs 150 g pain dur 200 ml lait 1/2 sachet levure chimique Faire cuire les légumes.Écraser le pain jusqu’à l’obtention d’une chapelure.Mixer les légumes avec les œufs, le lait et une...