Toasts ou bouchées au radis noir

Toasts ou bouchées au radis noir

Toasts et bouchées au radis noir Le radis noir est un légume-racine, qui peut être rond ou long selon la variété. Il est excellent par sa saveur particulière qui a, en plus, un effet bénéfique : son côté légèrement piquant stimule la digestion ! Il est aussi source de...
‘’Tabouret’’ : le concombre en apéro

‘’Tabouret’’ : le concombre en apéro

‘’Tabouret’’ : le concombre en apéro Hydratant, le concombre contient aussi de la vitamine B9, des minéraux (potassium, magnésium), et des molécules (la zéaxanthine et la lutéine) qui contribuent à la protection des tissus, notamment des yeux ! 1 concombresel Laver le...
Gaspacho

Gaspacho

Gaspacho 1 kg de tomates bien mûres (environ 6)3 cs de vinaigre1 concombre moyen (15 cm environ)1 cs de jus de citron2 poivrons (rouge, vert)1 gousse d'ail1 petit oignon blanc nouveau4 cs d'huile d'oliveselpoivre Laver les légumes.Épluchez l’oignon et...
Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

Tarte à la tomate Four pâte sablée ou feuilletéemoutarde4 tomatesherbes aromatiques Etalez la pâte, la piquer avec une fourchette par endroits, puis la précuire 5 min dans un four chaud à 210°C.Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles.Sortir la pâte précuite...
Rhubarbe… En salade !

Rhubarbe… En salade !

Rhubarbe en salade La rhubarbe est très riche en fibres (insolubles qui ralentissent l’absorption des graisses et du sucre, et solubles qui améliorent le transit intestinal). Elle est aussi riche en calcium et une bonne source de vitamine C. 500 g de rhubarbe3 oignons...