par Cocagne Aliment'Terre | 4 Jan 2022
Épinard au curry 200 g de lentilles corail400 ml de lait de coco (ou 200 ml de crème de coco)400 ml d’eau chaude130 g d'épinard frais1 carotte (facultatif)1 oignon2 gousses d'ail1 c. à soupe currysel et poivrehuile Rincer les lentilles corail. Éplucher...
par Cocagne Aliment'Terre | 29 Déc 2021
Purée céleri-rave et pommes de terre 600 g de pommes de terre1 céleri-rave1 oignon1 échalote (facultatif)4 c. à soupe de crème fraîche1 c. à café d'huile d'olivesel et poivre Peler le céleri et les pommes de terre puis les couper en petits dés. Les mettre à...
par Cocagne Aliment'Terre | 29 Déc 2021
Galette épinards et pommes de terre 4 pommes de terre2 œufs100 g d'épinards100 g de chapelure (ou pain râpé)huile Faire cuire les pommes de terre épluchées dans une eau légèrement salée. Égoutter et écraser les pommes de terre. Réserver.Faire revenir les épinards...
par Cocagne Aliment'Terre | 29 Déc 2021
Gratin de pommes de terre – épinard Four 1 oignonpommes de terreépinardssel2 c. à soupe d'eaufromage Dans une casserole ou marmite, déposer les oignons émincés, puis les pommes de terre en petits dés, puis un peu de sel, et par dessus les épinards...
par Cocagne Aliment'Terre | 24 Nov 2021
Chou pointu sauté 1 chou pointu1/2 botte d'oignons nouveaux1 noix de beurre2 c. à café d'huile d'oliveselpoivre Couper le chou en tronçons, fins, pour obtenir des lanières. Faire de même avec le trognon, pas de gâchis, il devient tendre à la cuisson...
