par Cocagne Aliment'Terre | 24 Nov 2021
Caviar d’aubergine Four 3 aubergines2 gousses d'ail1/2 jus de citron2 c. à soupe d'huile d'oliveselpoivre Préchauffez le four th.7 (210°C). Coupez les aubergines en 2 et quadrillez la chair (faites des entailles au couteau dans la chair). Salez,...
par Cocagne Aliment'Terre | 24 Nov 2021
Fenouil confit ultra simple Four 1 fenouilsucreselaromates Préchauffer le four à 180°C (Th.6).Couper le fenouil en deux.Saupoudrer dessus un peu de sucre, de sel et des aromates, comme du romarin et du thym.Emballer dans du papier sulfurisé comme une...
par Cocagne Aliment'Terre | 19 Nov 2021
Fayonnaise Le pois chiche est riche en protéines essentielles à notre corps (muscles, hormones, peau, cheveux, système immunitaire…)Trempage : La veille, faites tremper les pois chiches (3 tasses d'eau pour 1 tasse de pois). Il faut jeter l'eau de...
