Fenouil confit ultra simple

Name: Fenouil confit ultra simple
Ingredients: 1 fenouil; sucre; sel; aromates

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Fenouil confit ultra simple

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Type de plat Accompagnement, Plat principal

Matériel

Four

Ingrédients

1 fenouil
sucre
sel
aromates

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Couper le fenouil en deux.
Saupoudrer dessus un peu de sucre, de sel et des aromates, comme du romarin et du thym.
Emballer dans du papier sulfurisé comme une papillote.
Enfourner a 180°C pendant 30 à 40 minutes.

Conseil

A manger tel quel (par exemple avec du riz), ou à utiliser pour garnir une tarte.