par Boizeau Marie Laure | 23 Jan 2024
Muffins salés au panais 350 g Panais cru râpé 3 oeufs 10 cl lait (ou alternative végétale )200 g farine 3 c. à soupe huile d'olive 1/2 sachet levure chimique fromage râpé 2 c. à café moutarde en grain selpoivre épices herbes aromatiques Préchauffer le four...
par Charlotte Cocagne Haute Garonne | 18 Août 2023
Soupe de concombre et betterave à la menthe 2 betteraves cuites1/2 concombre1 échalote1 yaourt nature10 cl crème liquidevinaigreqq feuille de mentheselpoivre Laver, éplucher et couper grossièrement les légumes. Mixer les légumes, ajouter le yaourt, la crème, le...
par Cocagne Aliment'Terre | 18 Août 2023
Radis blancs « Daikon » en salade 1 radis Daikon de 400 grammes environ5 to mates cerises1 gousse d’ail1 à 2 C.S de sauce soja2 C.S d’huile2 C.S du jus de citron1 petite poignée de coriandre1 C.S des graines de sésame légèrement grilléestraditionnellement y est ajouté...
par Cocagne Aliment'Terre | 14 Jan 2022
Gaspacho 1 kg de tomates bien mûres (environ 6)3 cs de vinaigre1 concombre moyen (15 cm environ)1 cs de jus de citron2 poivrons (rouge, vert)1 gousse d'ail1 petit oignon blanc nouveau4 cs d'huile d'oliveselpoivre Laver les légumes.Épluchez l’oignon et...
par Cocagne Aliment'Terre | 14 Jan 2022
Tarte à la tomate Four pâte sablée ou feuilletéemoutarde4 tomatesherbes aromatiques Etalez la pâte, la piquer avec une fourchette par endroits, puis la précuire 5 min dans un four chaud à 210°C.Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles.Sortir la pâte précuite...
