Pesto rosso

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

 

Pesto rosso

Course Entrée

Ingredients
  

  • 80 gr de tomates séchées
  • 30 gr de poudre d'amande
  • 20 gr de parmesan râpé
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 feuilles de basilic
  • sel/poivre

Préparation
 

  • Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et mixer
  • Goûter et ajuster l’assaisonnement à votre convenance
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