Pain pitas
Matériel
- 1 saladier
- 1 bol qui ne craint pas la chaleur
Ingrédients
- 420 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 2 c. à café sel
- 200 g eau
Préparation
- Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter l'eau et le sel puis pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Si nécessaire, ajouter un peu d'eau ou de farine. Recouvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes.
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Pétrir ensuite légèrement la pâte puis la diviser en quatre.
- Étaler vos pâtons en disque un peu épais puis les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Disposer un bol (qui ne craint pas la chaleur) d'eau dans le four et placer la plaque de pains à quelques centimètres au-dessus du bol dans le four.
- Laisser cuire environ 25 min puis retirer les galettes du four.
