Cookies salés au potimaroron et au comté

Name: Cookies salés au potimarron et au comté
Ingredients: 40 g potimarron; 75 g farine; 30 g fromage râpé; 40 g de beurre; 1 c. à soupe de poudre d'amande; 2 c. à soupe de thym séché; 1 c. à café de levure; sel et poivre

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Cookies salés au potimarron et au comté

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Type de plat Apéritif

Ingrédients

40 g potimarron
75 g farine
30 g fromage râpé
40 g de beurre
1 c. à soupe de poudre d'amande
2 c. à soupe de thym séché
1 c. à café de levure
sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Peler et couper le potiron en petits dés.
Faire fondre le beurre puis dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients
jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former ensuite des cookies avec la pâte puis les déposer sur un papier cuisson.
Enfourner environ 10 minutes pour que les cookies soient bien dorés.