Salade créole « pikliz »

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Salade créole "pikliz"

Ingrédients
  

  • 1 kg choux
  • 60 gr vinaigre
  • 1 oignon rouge
  • 4 carottes
  • 2 citron vert
  • sel
  • poivre

Préparation
 

  • Laver, couper et râper les carottes. Couper le choux et l'oignon rouge
  • Dans un bol, verser le vinaigre, le jus de citron et le piment
  • Verser le mélange sur les légumes et assaisonner
logo Cocagne Alimen'Terre