Gnocchis

Name: Gnocchis
Ingredients: 200 gr pomme de terre; 150 gr légumes de saisons; 180 gr farine; huile d'olive; sel; poivre

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Gnocchis

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Ingrédients

200 gr pomme de terre
150 gr légumes de saisons
180 gr farine
huile d'olive
sel
poivre

Préparation

Faire cuire les pommes de terres et le légumes de saison, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Éplucher ensuite les pommes de terre pour en faire une purée avec les légumes cuits
Ajouter la farine, le sel, le poivre puis mélanger
Fariner votre plan de travail et former vos gnocchis
Cuire ensuite vos gnocchis à la poêle avec un peu d'huile d'olive