Crêpes haricots rouges

Name: Crêpes haricots rouges
Ingredients: 125 g haricots rouges cuits; 50 g Maïzena; 2 c. à soupe huile; 25 g sucre; 2 œufs; 250 ml lait; 1 sachet sucre vanillé; sel

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Crêpes haricots rouges

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Type de plat Dessert, Entrée, Goûter

Ingrédients

125 g haricots rouges cuits
50 g Maïzena
2 c. à soupe huile
25 g sucre
2 œufs
250 ml lait
1 sachet sucre vanillé
sel

Préparation

Mixer les haricots.
Ajouter le lait, le sucre, le sel, les œufs, l’huile, le sucre vanillé et mélanger.
Ensuite verser dans ce mélange la poudre de maïzena et laisser reposer 10
minutes
Pour faire les crêpes, verser une petite louche de la préparation dans une poêle
préchauffée avec un peu d’huile et laisser cuire des deux côtés.