Pesto vert d’oignon nouveau

Name: Pesto vert d'oignon nouveau
Ingredients: tiges d'oignons nouveaux (ici 1 botte); gousses d'ail ((aux goût, environ 3 gousses)); huile d'olive; 2 cs de parmesan râpé (facultatif); sel et poivre

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.