Pesto de fanes

Name: Pesto de fanes
Ingredients: 100 gr de fanes de légumes; 60 gr parmesan; 1 gousse ail; 75 gr huile olive; 2 c. à soupe jus de citron; 75 gr amande ou noix; sel; poivre

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.