Pâte à tartiner à la patate douce

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

 

Pâte à tartiner patate douce

Ingrédients
  

  • 300 g patate douce
  • 4 c. à soupe miel
  • 70 g cacao en poudre 32%
  • 30 g purée amande
  • 1 c. à café cannelle
  • 1 c à café muscade
  • 1 c. à café 4 épices
  • 1 c. à café sel
  • 1 c. à café poivre

Préparation
 

  • Mixer la patate douce jusqu'à l'obtention d'une crème sans morceaux
  • Ajouter le cacao, le miel et la purée d'amande
  • Mixer le tout pour obtenir un mélange homogène
  • Ajouter les épices selon votre goût
  • Pour une touche gourmande, ajouter 20 g de noisettes mixées.
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