Pain pitas express

Name: Pain pitas express
Ingredients: 420 g farine; ½ sachet levure chimique; ½ sachet levure boulangère; 2 c. à café sel; 200 g eau

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Pain pitas express

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Matériel

1 poêle

Ingrédients

420 g farine
½ sachet levure chimique
½ sachet levure boulangère
2 c. à café sel
200 g eau

Préparation

Mélanger la farine et les levures. Ajouter l'eau et le sel puis pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Si nécessaire, ajouter un peu d'eau ou de farine.
Pétrir ensuite légèrement la pâte puis la diviser en quatre.
Étaler les pâtons en disque un peu épais puis les disposer dans une poêle avec un couvercle.
Laisser cuire quelques minutes les galettes de chaque côté puis une fois dorées; les retirer.