houmous Pois chiches poivrons feta

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Houmous pois chiches poivrons feta

Type de plat Entrée
Cuisine houmous

Ingrédients
  

  • 400 gr de pois chiches cuits
  • 1 c. à café de cumin moulu
  • 3 poivrons
  • 1/2 oignons
  • 100 gr de feta
  • 1 citron
  • 40 gr d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • herbes aromatiques

Préparation
 

  • Mixer tous les ingrédients ensemble sauf les herbes aromatiques, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Rectifier l’assaisonnement à votre goût, et la texture à l'aide de l'eau de cuisson
  • Avant de servir, ajoutez quelque herbes aromatiques et un peu d'huile
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