Houmous de pois

Name: Houmous de pois
Ingredients: 150 gr de pois cassés; 150 gr de petits pois; 80 gr de crème liquide; 20 gr d'huile; sel; poivre; menthe, ciboulette, persil

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Houmous de pois

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Type de plat Entrée

Ingrédients

150 gr de pois cassés
150 gr de petits pois
80 gr de crème liquide
20 gr d'huile
sel
poivre
menthe, ciboulette, persil

Préparation

Faire cuire les pois cassés et les petits pois pendant 15 min puis les égoutter.
Mixer tout les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Rectifier l’assaisonnement à votre goût, et la texture à l'aide de la crème et l'huile.
Avant de servir, ajoutez quelques herbes aromatiques et un peu d'huile.