Gratin de rutabaga

Name: Gratin de rutabaga
Ingredients: 2 rutabaga; 3 carottes; 4 pommes de terre (3 cs de crème fraiche liquide); fromage (emmental râpé, parmesan, gouda...); beurre pour le plat; poivre; sel

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Gratin de rutabaga

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Ingrédients

2 rutabaga
3 carottes
4 pommes de terre 3 cs de crème fraiche liquide
fromage emmental râpé, parmesan, gouda…
beurre pour le plat
poivre
sel

Préparation

Éplucher les pommes de terre, les couper en dés ou en rondelle.
Éplucher les carottes et les rutabagas, les couper en rondelles. Les cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Beurrer un plat à gratin, y mettre les légumes, saler, poivrer.
Verser la crème fraiche par dessus. Saupoudrer de fromage.
Mettre au four 30 minutes à 190°C.