Si vous préférez séparer le blanc du vert de poireau dans vos plats, voici quelques idées pour utiliser le vert !
Dans une omelette
Émincez le vert, faites-le revenir à l’huile quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez-le à votre omelette en cours de cuisson.
Ou encore
Il peut aussi terminer dans un gratin, dans un risotto ou dans un plat de pâtes, dans une soupe ou une quiche !