Boules énergétiques aux flocons d’avoine

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

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Ingrédients

80 g de flocons d'avoine
25 g d'amandes (ou de noisettes) concassées
1 c à soupe de graines de chia
1 c à café de cannelle
1/4 c à café de muscade
1 c à café du mélange 4 épices
2 c à soupe de miel
1 c à soupe de beurre de cacahuète
1 pincée de sel

Préparation

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : les flocons d'avoine, les amandes concassées, les graines de chia et les épices.
Avec un mixeur, réduire le mélange en poudre et ajouter le sel.
Incorporer le miel et le beurre de cacahuète.
Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène, la pâte doit être collante pour faciliter la confection des boulettes avec vos paumes de main.