Boules énergétiques

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

 

Ingrédients
  

  • 120 gr de figues séchées
  • 80 gr de carottes râpées
  • 100 gr de fruits secs
  • 30 gr de noix de coco râpée

Préparation
 

  • Mixer les figues séchées jusqu'à obtenir une pâte.
  • Râper les carottes grossièrement et les incorporer à la pâte de figues.
  • Couper en gros morceaux les fruits secs et mélanger le tout à la préparation de figues-carottes.
  • Former ensuite des boulettes de pâte et les rouler dans la noix de coco râpée.
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