par Boizeau Marie Laure | 27 Juin 2024
Cookies salés au potimarron et au comté 75 gr farine40 gr potimarron40 gr beurre30 gr comté1 c. à soupe poudre amande2 c. à soupe thym1 c. à café levure Préchauffer le four à 210 degrés.Peler et couper le potiron en petits désFaire fondre le beurre puis dans un...
par Boizeau Marie Laure | 20 Juin 2024
houmous de feve 300 gr fèves1 gousse ail1 c à soupe huile d'olive1/2 citron1 c. à soupe purée arachides ou amande selpoivreciboulette Faire cuire les fèves pendant 10 min puis les égoutter, attention de garder un peu d'eau de cuissonMixer tous les...
par Boizeau Marie Laure | 20 Juin 2024
Pesto de fanes 100 gr de fanes de légumes60 gr parmesan1 gousse ail75 gr huile olive2 c. à soupe jus de citron75 gr amande ou noixselpoivre Laver et essorer les fanes puis les couper grossièrementMélanger ensuite tous les ingrédients puis mixer jusqu'à...
par Boizeau Marie Laure | 20 Juin 2024
Fayonnaise 200 gr haricot blancs ou pois chiches40 gr huile olive20 gr moutarde10 gr vinaigre1 échalote1 ou 2 gousse d'ailselpoivre Mixer l'ensemble des ingrédients et ajuster la texture en ajoutant de l'huile.Pour l'assaisonnement, goûter et...
par Cocagne Alimen'Terre | 11 Juin 2024
200 g de purée de légumes de saison (carottes, céleri, brocoli, etc)2 œufs150 g de farine200 ml de lait1/2 sachet de levure chimique Faire cuire les légumes et les réduire en purée.Mixer la purée avec les œufs, le lait et une pincée de sel. Ajouter la farine, la...
