L’alimentation durable c’est quoi ? Bienfaits santé, empreinte écologique, liens avec l’agriculture du territoire, accessibilité financière… chacun son avis, chacun sa porte d’entrée !
Pour favoriser l’accès de tous au mieux manger, Cocagne Alimen’Terre propose aux acteurs d’un même quartier ou d’une même commune (professionnels et bénévoles de l’action sociale, médico-sociale et de l’animation, acteurs associatifs…) de se rencontrer pendant une journée pour :
- resserrer les liens entre acteurs d’un même territoire
- construire une vision commune d’une alimentation « durable » et « inclusive »
- recenser les ressources du territoire
- envisager des actions concrètes collectives pour le territoire.
Ces journées allient théorie et pratique, chacun met la main à la pâte ! Les temps d’échange sur les enjeux, animés grâce à des outils d’éducation populaire, sont ponctués de mini ateliers cuisine pour expérimenter des solutions concrètes vers une alimentation de qualité à petit budget : gâteaux, tartinades et galettes pour apprivoiser les protéines végétales, modes de cuisson et desserts aux légumes pour les redécouvrir sous un nouveau jour…
Nous avons récemment organisé cette journée de coopération territoriale à Ramonville (Sud Toulousain), Paulhac (pays Tolosan), Fenouillet, quartier de Bellefontaine et dans le Comminges.