Mercredi 3 avril 2024, nous étions chez notre partenaire de longue date Place Commune, pour un atelier cuisine autour des légumes : courge, carottes, fenouil.
Nous avons préparé avec les participantes 3 recettes : cookies salées au potimarron et comté, cookies sucrées aux carottes avec flocons d’avoine et raisins secs, ainsi qu’une crème dessert à base de fenouil. Comme toujours la participation des personnes présentes est une part importante de nos ateliers, afin de mieux transmettre nos valeurs, le fait-maison et la cuisine durable. Cela permet de prendre le temps de découvrir, laver, couper, préparer les légumes et d’expérimenter de nouvelles recettes que les participants pourront reproduire chez eux.