Depuis début 2025, nous avons réalisé 4 cycles d’animations autour des liens entre santé et alimentation. Ces ateliers ont été financés dans le cadre du PRSE (Plan Régional Santé Environnement), sous le nom du projet SHERPA : Promouvoir la Santé Humaine et Environnementale par la mise en Réseau de Professionnels de santé autour de l’Alimentation.
Ils ont été réalisés sur le territoire du SICOVAL avec divers partenaires du médico-social : Maison de Santé Pluridisciplinaire Pyxis à Auzeville, Centre Jean Lagarde à Ramonville et Maison Familiale et Rurale à Donneville.
Nous avons cuisiné, dégusté et échangé avec des publics d’âge et d’horizons divers et variés autour des légumes de saison, des légumineuses, des alternatives aux produits ultratransformés et d’une alimentation équilibrée et diversifiée favorable à notre microbiote.