De la production agricole à l’assiette : Comment concilier santé du vivant, préservation des écosystèmes et justice sociale ?
Le 17 décembre, à Fenouillet, nous étions près de 100 à chercher des pistes de réponses, avec des partenaires du social, de la santé, de l’agriculture, des scientifiques et des personnes accompagnées. Une journée régionale, organisée avec les autres Jardins de Cocagne d’Occitanie, le soutien de la DREETS et du Réseau Cocagne.
Au menu : table-ronde pour croiser les regards, du maraîchage à la sociologie de l’alimentation en passant par la santé humaine et environnementale (à revoir en vidéo : volet 1, volet 2 et volet 3), visite animée des Jardins du Ricotier, ateliers de partage d’expériences. Un temps fort qui donne envie de poursuivre les échanges !