Pain Burger

Name: Pain Burger
Ingredients: 500 g farine; 10 g levure boulangère; 10 g sel; 25 g sucre; 200 g eau tiède; 80 g lait; 1 œuf; 30 g beurre

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Pain Burger

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Matériel

1 saladier

Ingrédients

500 g farine
10 g levure boulangère
10 g sel
25 g sucre
200 g eau tiède
80 g lait
1 œuf
30 g beurre

Préparation

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui ne colle ni aux mains ni au saladier.
Pétrir la pâte pendant 5 minutes environ puis la laisser reposer 1h.
Préchauffer votre four à 200°C.
Re-pétrir rapidement la pâte et former les pains de la taille souhaitée.
Disposez les pains sur la plaque de cuisson pour les mettre environ 15 minutes.