Spéculoos au sarrasin

Name: Spéculoos au sarrasin
Ingredients: 125 g de farine de sarrasin; 45 g de sucre complet ou sucre roux; 60 g d'huile neutre ( ex : tournesol ); 20 g d'eau; 1 Càc de quatre épices ( poivre, noix de muscade, clou de girofle, cannelle); 1 pincée de sel

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Spéculoos au sarrasin

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Ingrédients

125 g de farine de sarrasin
45 g de sucre complet ou sucre roux
60 g d'huile neutre ( ex : tournesol )
20 g d'eau
1 Càc de quatre épices ( poivre, noix de muscade, clou de girofle, cannelle)
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre la farine avec l'huile, le sucre, les épices et le sel
Utiliser ses mains pour faire une boule homogène avec la pâte. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et faire des petites formes avec un emporte-pièce,une tasse ou un verre.
Disposer les petites formes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner le tout une quinzaine de minutes.