Soupe concombre betterave et menthe

Name: soupe concombre betterave
Ingredients: 2 betteraves (cuites); 1/5 concombre; 1 échalote; 1 yaourt nature; 3 c. à soupe d'huile; 1 pointe vinaigre; feuilles menthe; sel; poivre

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.