Crumble de navets

Couper les navets en cubes (ou un mélange carottes et navets) et les cuire à l’étouffée ou les faire revenir à la poêle dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendre avec du sel et du cumin ou du thym (environ 15 minutes).

Pendant ce temps préparer les miettes de crumbles en travaillant du bout des doigts 50 g de beurre (ou 3 cuillères à soupe d’huile), 50 g de parmesan râpé ou de feta et 80 g de farine.

Lier les légumes avec un peu de crème ou un reste de purée.

Les mettre dans un plat, recouvrir avec les miettes de crumble.

Gratiner au four 25 minutes à 180°.