Mousse au chocolat végétal

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Mousse au chocolat végétal

Ingrédients
  

  • 300 gr chocolat
  • 300 gr de jus de pois chiches

Préparation
 

  • Faire fondre le chocolat.
  • Battre le jus de pois chiches en neige et une fois bien ferme y incorporer le chocolat fondu.
  • Réserver le tout au frais et déguster bien froid
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