Soupe carottes et coriandre
Ingredients
- 1 kilos carottes
- 1 oignon
- 1 bottes de coriandre
- 1 L d'eau
- sel
- poivre
Préparation
- Laver, éplucher et couper grossièrement les carottes et l'oignon
- Mettre les carottes et l'oignon à cuire dans une grande casserole et y ajouter 1 litre d'eau
- Laisser cuire dans 30 min et ajuster le temps de cuisson si nécessaire
- Pendant ce temps, couper finement la coriandre
- mixer la soupe et y incorporer la coriandre avant de la servir
