Salade de carottes à la marocaine
Ingredients
- 8 carottes
- 6 gousses d'ail
- 1 citron
- 2 c. à soupe huile olive
- 1 c. à café cumin
- 1/2 botte de coriandre
Préparation
- couper les carottes en rondelles
- Dans une casserole, faire cuire les carottes avec l'huile d'olive. Ajouter ensuite le cumin et le jus de citron
- Couper le feu et incorporer la coriandre coupée et les gousses d'ail râpées
- Laisser refroidir dans la poêle pour que les parfums se mélangent bien en remuant de temps en temps
