Éplucher les pommes de terre, les couper en dés ou en rondelle.

Éplucher les carottes et les rutabagas, les couper en rondelles. Les cuire dans l'eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Beurrer un plat à gratin, y mettre les légumes, saler, poivrer.

Verser la crème fraiche par dessus. Saupoudrer de fromage.

Mettre au four 30 minutes à 190°C.