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Sauce froide au céleri
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Type de plat
Accompagnement
Portions
4
personnes
Ingrédients
200
g
de céleri-rave
20
cl
de crème fraîche
1
citron
sel et poivre
Préparation
Éplucher et couper le céleri en morceaux. Le mettre dans une casserole d’eau salée. Cuire 15 à 20 minutes.
Égoutter et mixer le céleri. Ajouter la crème, le sel, le poivre et le jus de citron.
Conseil
Préparer la sauce d’avance et la congeler en glaçons : vous ne ressortirez alors que la quantité souhaitée !