Base aromatique anisée
Ingredients
- 120 gr oignons
- 120 gr fenouil
- 100 gr sauce tomate
- huile d'olive
- sel
- poivre
- graines d'anis
Préparation
- Éplucher, couper en tranches fines l'oignon et le fenouil
- Faire revenir à feu moyen dans une casserole couverte avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, et une pincée de graine d'anis pendant 10 à 15 min
- Ajouter la sauce tomate et laisser cuire 5 min
