Gâteau à la carotte (Carotts cake)
Ingrédients
- 180 g carottes
- 90 g Farine complète ou semi-compète
- 1/2 sachet de levure
- 60 g de noix ou autres oléagineux
- 80 g de sucre complet
- 1 c. à soupe d'huile
- 2 c. à café cannelle
- 1 pincée noix de muscade
- sel
Préparation
- Pre-chauffer le four à 180° C thermostat 6
- Rapper les carottes, concasser les noix
- Mélanger les œufs avec le sucre complet.
- Incorporer le reste des ingrédients : farine, noix concassées, carottes râpées,huile, levure, cannelle et sel.
- Beurrer un moule à cake, et verser le mélange.
- Mettre au four 30 à 35 min.
