Ingredients
- 2 oignons
- 1.5 kl légumes de saisons
- 300 g légumineuses cuites
- sel
- poivre
- épices
Préparation
- Choisir des légumes et légumineuses de même couleur afin d'obtenir une soupe avec une belle couleur
- Couper les légumes et cuire dans un grand volume d'eau à hauteur avec les légumineuses
- Mixer le tout et assaisoner
