Crumble de navets
Matériel
- Four
Ingrédients
- navets ou mélange de carottes et navets
- huile
- cumin ou thym
- 50 g de beurre
- 50 g de parmesan râpé ou feta
- 80 g de farine
- crème ou reste de purée
Préparation
- Couper les navets en cubes (ou un mélange carottes et navets) et les cuire à l’étouffée ou les faire revenir à la poêle dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendre avec du sel et du cumin ou du thym (environ 15 minutes).
- Pendant ce temps préparer les miettes de crumbles en travaillant du bout des doigts le beurre (ou 3 c. à soupe d’huile), le parmesan (ou la feta) et la farine.
- Lier les légumes avec un peu de crème ou un reste de purée. Les mettre dans un plat, recouvrir avec les miettes de crumble.
- Gratiner au four 25 min à 180°C.
