Gratin au chou vert
Matériel
- Four
- Plat à gratin
Ingrédients
- ½ chou vert
- 3 patates
- 2 oignons
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 150 g de fromage râpé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation
- Coupez patates et chou vert en petits morceaux. Faites les cuire à l’étouffée ou à la vapeur 20 min. Égouttez bien.
- Dans une poêle, versez l'huile, oignons émincés, éventuellement quelques lardons, faites revenir 5 min.
- Ajoutez les légumes, sel et poivre, mijotez 5 min.
- Dans un saladier, battez œufs et crème liquide.
- Dans un plat à gratin mélangez légumes et œufs, parsemez de râpé et enfournez à 200°C pendant 15 min.
