Tarte pomme-rhubarbe
Avec son goût très acidulé, la rhubarbe se mange bien en sucré et en salé ! Pour compenser l’acidité sans ajouter de sucre, on peut l’associer à la pomme.
Matériel
- Four
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 350 g de rhubarbe épluchée et coupée en dés
- 1 ou 2 pomme(s)
- 2 cs de sucre
Préparation
- Étaler la pâte dans un moule et précuire 8 minutes au four.
- Recouvrir de compote de rhubarbe.
- Disposer par dessus des tranches fines de pomme (ou des cubes fins).
- Facultatif : saupoudrer de cannelle et de sucre.
- Enfourner 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
