Galettes aux carottes et restes de céréales
Accommoder les restes de céréales...pour les pique-nique ou repas rapide !
Ingrédients
- 1 bol de céréales précuites blé entier, semoule, boulghour,…
- 1 carotte râpée
- 1 oignon coupé finement
- persil haché ou autre aromate
- sel
- 1 cs de farine
- 1 œuf
- 3 champignons coupés finement facultatif
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients.
- Faire chauffer une poêle avec un peu de graisse végétale.
- Verser une grosse cuillerée du mélange. Laisser griller 2 minutes de chaque côté (aplatir la galette en retournant).
Conseil
Servir avec des crudités en salade. A tester avec d’autres légumes !
