Galettes de potimarron (ou courge)
Ingrédients
- 500 g de courge
- 1 œuf facultatif
- sel
- 2 c. à soupe d'huile
Préparation
- Hacher ou râper le potimarron ou la courge, cru.
- Mélanger avec les autres ingrédients. Si possible, laisser reposer.
- Déposer en tas sur une tôle et faire cuire au four.
Conseil
Pas de beurre ? Pensez courge !
Dans les gâteaux et les cakes, vous pouvez remplacer 100g de beurre par 80g de courge en purée, ou par de la compote de pomme.
