• 1 céleri-rave

3 ingrédients au choix

• autres légumes crus : mâche, chou rouge râpé ou coupé finement, carotte râpée, betterave crue râpé...
• légumes cuits : betterave cuite en dés, petits pois cuits (façon salade russe), pomme de terre cuite...
• légumineuse cuite : pois chiches cuits (ou petits haricots rouges)
• céréale : semoule de blé
• ou encore : des noix, du fromage, des pommes...
• vinaigrette ou sauce au yaourt