Vert de poireau en tartinade
Ingrédients
- vert de poireau
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- curry
- jus de citron au choix
- crème fraîche au choix
- purée de sésame au choix
- sel et poivre
Préparation
- Rincez le vert de poireau et coupez-le en lamelle.
- Faites revenir 1 gousse d’ail épluchée et hachée dans un fond d’huile d’olive avec du curry (ou autre épice).
- Ajoutez le vert de poireaux, couvrez d’eau et laissez cuire 10 minutes.
- Égouttez le vert de poireaux cuit et mixez-le avec un peu de jus de citron et/ou de crème fraîche et/ou un peu de purée de sésame, sel et poivre.
