Fenouil, miel et curry

Name: Fenouil, miel et curry
Ingredients: fenouils; huile d'olive; sel; poivre; miel; curry

Légumes bio cultivés et fournis par les Jardins Cocagne Haute Garonne, entreprise d’insertion par le maraîchage et la valorisation d’espaces verts qui recrutent régulièrement.
Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Fenouil, miel et curry

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Type de plat Accompagnement, Plat principal

Ingrédients

fenouils
huile d'olive
sel
poivre
miel
curry

Préparation

Couper les fenouils en tout petit, très finement.
Les faire revenir à feu fort avec un peu d'huile d'olive sans que ça attache. Lorsqu'ils changent de couleur, baisser le feu, ils vont fondre de l'intérieur.
Mettre un petit fond d'eau et couvrir avec un couvercle.
Ajouter sel, poivre, une cuillère de miel et curry à ce moment-là.